Những thứ này càng ăn càng ‘nuôi’ ung thư

Các chuyên gia cho rằng, hơn một nửa số trường hợp ung thư có thể phòng tránh được khi thay đổi về lối sống và chế độ ăn uống.

Ăn gì để 'hãm' ung thư

Phát hiện ung thư từ dấu hiệu cực giản đơn

Gia đình ở Hải Dương có mẹ và 7 con cùng mắc ung thư

Nguyên nhân gây  ung thư được cho là do các rối loạn từ bên trong cơ thể (chiếm hơn 10%); hơn 80% bệnh ung thư phát sinh có liên quan đến yếu tố môi trường sống, bao gồm: lối sống thiếu khoa học, các thói quen, tật xấu như hút thuốc, uống rượu, chế độ dinh dưỡng không an toàn, hợp lý, quan hệ tình dục không an toàn... Thêm vào đó là một số yếu tố liên quan nghề nghiệp và ô nhiễm môi trường.

Sau đây là những thực phẩm bạn tránh càng xa càng tốt, nếu không muốn nuôi  ung thư phát triển.

Thực phẩm biến đổi gen: Loại thực phẩm này đang nhanh chóng thâm nhập vào nguồn cung thị trường với tốc độ đáng báo động. Các chuyên gia nhất trí rằng, các thử nghiệm toàn diện không được thực hiện trước khi thực phẩm GMO đưa vào danh sách cung cấp cho người dùng.

Nói cách khác, không ai - kể cả người trồng và nhà sản xuất thực phẩm biến đổi gen - biết được tác động lâu dài loại thực phẩm này gây ra với sức khỏe con người.

Bỏng ngô quay vi sóng: Món này luôn là trung tâm trong các cuộc tranh luận về ung thư trên toàn thế giới. Không chỉ là hạt ngô và dầu sử dụng có khả năng là thực phẩm biến đổi gen, mà khói phát ra từ hương vị bơ nhân tạo chứa diacetyl cũng độc hại đối với con người.

Hãy làm món bỏng ngô từ nguyên liệu hữu cơ theo cách cổ điển - nó có vị ngon hơn, không thải ra khói độc hại, và là lựa chọn lành mạnh cho bạn.

Thực phẩm đóng hộp: Nguyên nhân chính nằm ở vỏ họp chứa chất bisphenol-A (BPA), được chứng minh là có thể thay đổi tế bào não, làm biến đổi cấu trúc gen. Hãy bảo vệ ADN của bạn bằng cách dùng đồ tươi sống.

Thịt nướng: Trong khi thực phẩm nướng luôn có vị thơm ngon thì các nhà khoa học phát hiện ra rằng, khi thịt tiếp xúc với ngọn lửa lớn ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra các amin dị vòng (HCAs) và hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs). Đây là những hợp chất dễ dàng tác động lên tế bào gây ung thư. Thịt đỏ khi nướng kỹ sẽ thay đổi cấu trúc hóa học và phân tử của thịt. 

Đường tinh luyện: Đường tinh chế (và các loại thực phẩm làm từ chúng) là nguồn gốc gây ra việc tăng đột biến insulin và thúc đẩy sự phát triển của các tế bào ung thư.

 

Một lựa chọn lành mạnh là mật ong hữu cơ, đường dừa. Hiện các bác sĩ chuyên khoa ung thư đang sử dụng thuốc trị tiểu đường để chống lại các tế bào ung thư.

Thực phẩm muối, ngâm, và hun khói: Các sản phẩm này thường chứa chất bảo quản, chẳng hạn như nitrat, được dùng để kéo dài thời hạn sử dụng. 

Chất phụ gia được sử dụng trong thực phẩm chế biến có thể tích lũy trong cơ thể của bạn theo thời gian. Cuối cùng, chúng gây tổn hại cho tế bào và dẫn đến các bệnh trong đó có ung thư. Khi thức ăn hun khói được nấu ở nhiệt độ cao, nitrat được chuyển thành nitrites nguy hiểm hơn nhiều.

Soda và đồ uống có ga: Nước ngọt trở thành tâm điểm các cuộc tranh luận về sức khỏe trong hai thập kỷ qua. Chứa nhiều si-rô ngô fructose (HFCS), và một loạt hóa chất khác, chúng rất bất lợi cho sức khỏe của bạn.

Loại đồ uống này không cung cấp giá trị dinh dưỡng mà còn cướp đi các chất dinh dưỡng cơ thể bạn có được từ những loại thực phẩm khác.

Bột mỳ trắng: Bột mì trắng không chỉ là sản phẩm làm từ lúa mì vì nó đã qua quá trình xử lý của khí clo để tẩy trắng. Do hàm lượng khí clo cao dễ gây ra các bệnh tiểu đường, tác nhân làm tăng các tế bào ung thư.

Thái An (Theo thetruthaboutcancer)

Thông tin mới vụ phế phẩm cà phê ngâm pin trộn vào hồ tiêu

 - Tỉnh Đắk Nông tiếp tục họp báo thông tin vụ án bắt cơ sở nông sản dùng phế phẩm  cà phê ngâm pin để trộn vào hồ tiêu. VietNamNet đã có lời khai ban đầu của các đối tượng.

Vụ phế phẩm cà phê ngâm pin: Dùng để trộn vào tiêu?

Vụ cà phê trộn pin: Khởi tố, tạm giữ khẩn cấp 5 đối tượng

Vụ cà phê ngâm pin: Phó chủ tịch UBND tỉnh Đắk Nông ra công văn khẩn

Buổi họp sẽ diễn ra vào lúc 16h chiều nay tại trụ sở UBND tỉnh Đắk Nông.

Các đối tượng khai gì?

Viện KSND tỉnh đã phê chuẩn lệnh bắt khẩn cấp 5 đối tượng gồm: Nguyễn Thị Thanh Loan (SN 1975, trú thôn 13, xã Đắk Wer, huyện Đắk R'lấp), Nguyễn Xuân Bảo (SN 1985, trú xã Nghĩa Thắng, huyện Đắk R'lấp, chồng bà Loan), Phan Thị Dung (SN 1962, khu phố Ninh Hòa, thị trấn Lộc Ninh, Bình Phước), Lê Thị Hồng Thơ (SN 1979, thôn 5, xã Nâm N'Jang, huyện Đắk Song, Đắk Nông, làm nghề kinh doanh) và Trần Văn Tuấn (SN 1976, thôn 2, xã Nâm N'Jang).

Qua đấu tranh khai thác, các đối tượng đã có lời khai ban đầu tại cơ quan điều tra.

Trong 1 tuần, Đắk Nông hai lần họp báo để thông tin vụ phế phẩm cà phê ngâm pin

Đối tượng Nguyễn Thị Thanh Loan khai nhận, cơ sở thu mua nông sản do Loan làm chủ (ở thôn 13, xã Đắk Wer, huyện Đắk R'lấp) hoạt động từ năm 2016, có giấy đăng ký kinh doanh thu mua nông sản.

Loan thừa nhận, sử dụng vỏ cà phê, sỏi đá nhỏ và pin trộn lại với nhau để tạo ra sản phẩm bán kiếm lời. Quy trình nhuộm đen này do Loan tự nghĩ ra. Bước đầu, Loan khai nhận việc pha chế ra hỗn hợp này để bán cho Lê Thị Hồng Thơ và thuê Trần Văn Tuấn lái xe vận chuyển sản phẩm.

Kho nông sản của bà Loan thời điểm bị kiểm tra

Loan cũng thừa nhận, biết Thơ và Tuấn mua hỗn hợp trên để bán lại cho Phan Thị Dung (giám đốc công ty TNHH sản xuất thương mại Thảo Dung), để Dung trộn vào hạt hồ tiêu.

Đối tượng Nguyễn Xuân Bảo (chồng Loan) khai, mua vỏ cà phê, đất, sỏi đá, pin để nhuộm đen sau đó sấy khô, đóng bao để tại cơ sở. Công suất mỗi mẻ là 2 tấn/lần sấy. Với mỗi tấn sản phẩm sử dụng hết khoảng 1 thùng pin con ó loại 36 cặp, với giá 450 ngàn đồng. Cơ sở bán được 3 tấn sản phẩm với giá 3.000đ/kg.

Sỏi trong cơ sở nông sản bà Loan được dùng ngâm pin, độn vào hồ tiêu

Bảo cũng khai, bán sản phẩm trên cho Phan Thị Dung để trộn vào hạt hồ tiêu. Do vậy, Bảo đã cố gắng làm cho hỗn hợp này có màu sắc và kích thước như hạt hồ tiêu bình thường. 

Ngô Ngọc Sơn (công nhân làm thuê cho vợ chồng Loan, chưa bị bắt giam) khai rằng, làm việc tại cơ sở của Loan được khoảng 1 tháng. Công việc là pha trộn hỗn hợp trên sấy khô đóng bao rồi tập kết vào kho. Quy trình nhuộm đen do Bảo hướng dẫn cho Sơn thực hiện. Nguyên liệu dùng để pha trộn được thu mua từ nơi khác về, đóng bao sẵn, pin được mua tại các cửa hàng trên địa bàn. Sơn trực tiếp đi mua 2 lần, với số tiền khoảng 200 ngàn đồng.

Nguyễn Thị Thanh Loan, chủ cơ sở ngâm phế phẩm cà phê, sỏi với pin gây xôn xao dư luận nhiều ngày qua

Từ khi làm cho cơ sở này, Sơn thấy có 1 chuyến xe loại 2,5 tấn chở nguyên liệu là sỏi đá, vỏ cà phê về cơ sở; cơ sở đã xuất bán 1 chuyến sản phẩm hỗn hợp trên, nhưng về khối lượng thì Sơn không rõ.

 

Đối tượng Lê Thị Hồng Thơ (Giám đốc công ty TNHH một thành viên Tịnh Thơ) khai, ngày 13/1, Dung nhờ Thơ mua hỗn hợp từ cơ sở Loan, Bảo. Thơ sau đó thuê Trần Ngưỡng (tức Trần Văn Tuấn) lái xe BKS 48C-034.36, chở hỗn hợp cơ sở của Loan ở thôn 13 (xã Đắk Wer, Đắk R'lấp) đến giao cho Dung, tại ấp Hưng Thủy, xã Lộc Thịnh, huyện Lộc Ninh, Bình Phước. Tiền công được trả 500 ngàn đồng/tấn.

Tuấn còn khai, ngày 10/4, Tuấn tự mua sản phẩm của Loan, Bảo với giá 9.000đ/kg và trực tiếp bán cho Dung là 12.000đ/kg. Tuấn biết rõ Dung mua sản phẩm này nhằm trộn vào hạt hồ tiêu khô để bán ra thị trường.

Trộn làm phân bón để tẩu tán

Làm việc với cơ quan điều tra, Phan Thị Dung khai, thông qua Thơ và Tuấn đã mua hỗn hợp phế phẩm cà phê ngâm pin do Bảo, Loan sản xuất. Sau khi mua, Dung chỉ đạo cho nhóm bốc vác trộn vào hồ tiêu hạt khô với tỷ lệ từ 2-3% để bán. Dung đã bán loại hồ tiêu có chứa tạp chất này theo hợp đồng cho các doanh nghiệp để xuất khẩu.

Tại kho nông sản của Dung ở huyện Lộc Ninh, cơ quan điều tra đã phát hiện và thu giữ 9 tấn hạt tiêu khô được trộn hỗn hợp mua từ cơ sở Loan, Bảo đóng trong 360 bao chuẩn bị xuất bán theo hợp đồng cho một công ty.

Phế phẩm cà phê cơ sở bà Loan mua, ngâm pin, bán ra thị trường để đấu trộn vào hồ tiêu

Ngoài ra, tại rẫy cao su của Dung, cơ quan điều tra thu giữ hỗn hợp được thu mua tại cơ sở của vợ chồng Bảo, Loan trong tình trạng đã pha trộn với vôi, phân lân, phân heo với số lượng là 315 bao tải (khoảng 10,2 tấn) mua ngày 10/4.

Cơ sở của Loan đã xuất bán nhiều tấn hỗn hợp ngâm pin cho cơ sở kinh doanh hồ tiêu ở Bình Phước

Dung khai, sau khi có thông tin cơ sở sản xuất của vợ chồng Loan, Bảo bị phát hiện, nhằm đối phó với cơ quan công an, Dung đã chỉ đạo em chồng là Ba pha trộn, ủ làm phân bón để tẩu tán, tiêu hủy chứng cứ số sản phẩm này. Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đắk Nông đã thu mẫu các sản phẩm trên gửi Viện khoa học hình sự Bộ Công an giám định.

Vụ việc đang được điều tra làm rõ.

An Sinh - Trùng Dương

Uống cà phê trộn pin: Thoái hoá não, giảm trí tuệ

- Thành phần chủ yếu trong lõi pin là kim loại nặng, khi vào cơ thể sẽ tác động đến toàn bộ hệ thống chuyển hoá, đặc biệt là hệ thần kinh.

>> 1 MC nhiễm chì vì thường xuyên tô son đậm

Công an tỉnh Đắk Nông hôm qua cho biết đã khởi tố vụ án nhuộm phế phẩm  cà phê bằng pin Con Ó và tạm giữ khẩn cấp 5 đối tượng.

Dưới góc độ sức khoẻ, TS.BS Đặng Thị Xuân, Phó giám đốc Trung tâm chống độc, BV Bạch Mai khẳng định: "Pin không thể uống được". 

Lõi pin Con Ó được ngâm thành dung dịch trộn cùng phế phẩm cà phê

Theo bà, pin có nhiều loại nhưng lõi pin cacbon là phổ biến nhất. Trong lõi pin cacbon ngoài các chất bảo quản, tạp chất, thành phần chủ yếu là kim loại nặng mangan dioxit, sau khi chuyển hóa thành dạng ion, thủy ngân...

Khi vào cơ thể, kim loại nặng sẽ phân bố đến tất cả các cơ quan đích, ảnh hưởng đến trí tuệ, hệ tim mạch, xương, máu… Tùy theo lượng hấp thụ nhiều hay ít, thời gian ngắn hay dài, các triệu chứng sẽ khác nhau song dễ thấy nhất là triệu chứng về thần kinh.

"Với người trẻ là ảnh hưởng đến sự phát triển trí thuệ, ở người lớn sẽ tác động lên các bệnh mãn tính như parkinson và làm thoái hóa não. Ngoài ra còn ảnh hưởng cả não, tim, phổi, thận, suy gan vì kim loại nặng tác động lên toàn bộ hệ thống chuyển hoá chứ không riêng cơ quan nào", TS Xuân phân tích.

TS Đặng Thị Xuân

Tuy nhiên đến nay, điều trị ngộ độc kim loại nặng vẫn là bài toán khó, cần nhiều thời gian. Nếu ngộ độc mãn tính, kim loại nặng sẽ lắng đọng, tích tụ trong cơ thể gây suy nhược cơ thể, ảnh hưởng trí tuệ, tay chân co quắp...

 

Với nhiễm độc kim loại nặng, ở trẻ em sẽ nguy hại hơn người lớn. Ngay như với kim loại chì, tố độ lắng đọng chì ở phổi trẻ em cao gấp 2,7 lần người lớn.

Ở trẻ em, nếu nhiễm chì từ 10-20mcg/dL sẽ khiến trẻ giảm 1-3 điểm IQ và tăng lên 5-10 điểm IQ khi lượng chì trong máu lên 30mcg/dL.

Đến nay, việc điều trị thải độc chì được khuyến cáo dùng liên tục, nhiều đợt, nhiều tháng, nhiều năm.

Tại Trung tâm chống độc, BV Bạch Mai, bệnh nhi có lượng chì trong máu cao nhất lên tới gần 200mcg/dL, ròng rã thải chì 6 năm mới xuống được 20mcg/dL.

T.Hạnh

Nguy cơ bị liệt sau khi ăn chay hơn 30 năm

Vào độ tuổi 20, người phụ nữ tên Tan (ở Vũ Hán, Trung Quốc) nặng 55kg, cao 1,60 quyết định  ăn chay để giảm cân . Sau hơn 30 năm, giờ đây bà có nguy cơ bị liệt.

Người ăn chay hay người ăn thịt sống lâu hơn?

Phong trào ăn chay đối phó thực phẩm bẩn

Ăn chay trị gan nhiễm mỡ: Tác dụng ngược

Sau hơn 30 năm ăn chay, người phụ nữ có nguy cơ bị liệt.

Thời điểm 20 tuổi, khi áp dụng chế độ ăn chay, bà giảm xuống còn 45kg.

"Tôi đã thay thế chế độ ăn thịt và dầu mỡ, đổi lại cân nặng xuống còn 45kg. Từ đó, tôi quyết định ăn chay và được hơn 30 năm. Về sau, tôi cảm thấy đôi chân bước đi không vững, hai chân và tay đều tê bì", bà Tan cho biết.

Bà tới bệnh viện kiểm tra sức khỏe . Các bác sĩ tiến hành nhiều xét nghiệm kiểm tra và phát hiện ra rằng, nơron vận động ở tủy sống của bà đã bị tổn hại.

Những người ăn chay dễ bị thiếu vitamin B12

Tình trạng này thường gặp ở người bị tiểu đường hoặc suy dinh dưỡng. Xét nghiệm sâu hơn cho thấy, bà Tan bị thiếu  vitamin B12 - chất quan trọng nhất đảm bảo sự phát triển tối ưu của các nơron. Trên thực tế, tỷ lệ B12 ở cơ thể bà chỉ là 10%.

Theo báo cáo nghiên cứu của các nhà thần kinh học, vitamin B12 giúp bảo vệ và hỗ trợ sự phát triển của nơron trong cơ thể. Trong các nguồn thực phẩm chứa B12 thịt có tỷ lệ cao nhất.

 

Do đó, những người ăn chay như bà Tan dễ bị thiếu vitamin B12. Nếu các nơron trong cơ thể bị tổn hại do thiếu B12 thì người bệnh khó đi lại được cũng như trải qua triệu chứng co thắt cơ.

Bác sĩ điều trị cho bà Tan nói thêm, trong khi ông đồng ý chế độ ăn chay giúp giảm cân nhưng nó cũng nguy hiểm nếu áp dụng thời gian dài mà không theo dõi sức khỏe chặt chẽ.

Người ăn chay nên uống bổ sung các loại vitamin B12 để giúp các nơron không bị tổn thương.

Thái An (Theo malaysiandigest)

Bộ Nông nghiệp nói gì về vụ cà phê trộn lõi pin?

'Hành động pha tạp chất vào cà phê không chỉ ảnh hưởng đến các doanh nghiệp làm ăn chân chính, cũng như thương hiệu cà phê của Việt Nam mà còn làm mất lòng tin của người tiêu dùng. Tuy nhiên, đây chỉ là trường hợp cá biệt, chúng ta không nên quay lưng với cà phê Việt' - Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Vũ Văn Tám cho biết.

Xã hội đang sao nhỉ, con người tại sao lại vậy?

Bắt quả tang cơ sở trộn cà phê với lõi pin ở Đắk Nông

Bên lề hội nghị chuyên đề quản lý chất lượng an toàn thực phẩm tại TPHCM ngày 20/4, xung quanh vụ việc cơ quan chức năng tỉnh Đắk Nông phát hiện một cơ sở trộn phế phẩm  cà phê với lõi pin, ông Vũ Văn Tám cho biết vụ việc vẫn đang chờ kết luận của cơ quan điều tra.

"Hiện công an vẫn đang xác minh mục đích của chủ cơ sở trong việc trộn phế phẩm cà phê với lõi pin để làm gì. Nếu xác định cơ sở trên pha trộn như vậy để làm thức uống, tức thực phẩm cho người sẽ xử lý hình sự. Đây là vụ việc rất đáng tiếc nhưng mang tính cá biệt, không vì vậy mà có nhận định rằng thực phẩm bây giờ mất an toàn hơn trước đây" - ông Tám nhấn mạnh.

Theo ông Tám, cà phê đang là ngành hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam trong năm 2017 đã đạt 3,2 tỷ USD. Ngay trong quý 1/2018, xuất khẩu cà phê Việt Nam cũng đạt gần 1 tỷ USD.

Dùng bột lõi pin pha vào cà phê để lên màu

Ông Nguyễn Văn Chương, Phó chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản Sở NN-PTNT tỉnh Đắk Nông thông tin, đến thời điểm hiện tại, cơ sở vẫn chưa khai báo mục đích trộn phế phẩm cà phê, bột đá và lõi pin để làm gì.

Ông Chương cho biết, vào thời điểm kiểm tra, tại cơ sở không phát hiện có dụng cụ rang xay, không có bao bì cà phê, cũng không có cà phê rang xay. Họ chỉ khai báo lòng vòng rằng do cơ sở kinh doanh kém hiệu quả nên làm như vậy để giả hồ tiêu làm hồ sơ vay vốn ngân hàng.

Vốn là cán bộ từ Chi cục Bảo vệ thực vật vừa được chuyển về Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản Đắk Nông chưa lâu, vụ việc khiến ông Chương "rất mệt mỏi" vì bị truy về trách nhiệm quản lý trên địa bàn.

 

"Sau vụ việc, nhiều người nói đùa lên Đắk Nông "uống cà phê pin" làm ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ cà phê tại địa phương. Tôi khẳng định các sản phẩm cà phê có thương hiệu vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm và được giám sát tốt"- ông Chương nói.

Cà phê trộn pin không chỉ làm mất lòng tin người tiêu dùng, mà còn ảnh hưởng đến cà phê Việt

Cà phê trộn pin không chỉ làm mất lòng tin người tiêu dùng, mà còn ảnh hưởng đến cà phê Việt

Trước đó, ngày 17/4, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Đắk Nông phối hợp với các cơ quan chức năng bắt quả tang cơ sở kinh doanh nông sản của bà Nguyễn Thị Thanh Loan (xã Đắk Wer huyện Đắk R'lấp) nhuộm đen cà phê bằng bột pin.

Tại hiện trường, lực lượng chức năng phát hiện có hàng chục tấn cà phê "bẩn" cùng đất, đá được tập kết ở kho, trong đó có 12 tấn cà phê đã được nhuộm đen bằng lõi pin, cùng nhiều nguyên liệu, phụ gia để thực hiện quá trình này. Bước đầu, chủ cơ sở khai nhận, trong thời gian qua, đã thu mua các loại cà phê kém chất lượng từ các đại lý, sau đó pha trộn lõi pin, các loại hóa chất để làm đẹp. Số cà phê sau khi được nhuộm đen bằng pin được đóng gói rồi bán ra thị trường.

Theo TPO

Ăn gì để ‘hãm’ ung thư

Bệnh ung thư  khiến nhiều người sợ hãi, nhưng chính cơ thể bạn cũng có cách để ngăn ngừa và chống căn bệnh này.

Gia đình ở Hải Dương có mẹ và 7 con cùng mắc ung thư

Yêu cầu Hải Phòng báo cáo khẩn vụ chế củi tre thành thuốc ung thư

Hãy thay đổi chế độ ăn uống theo 5 cách đơn giản sau đây để xây dựng cho cơ thể hệ miễn dịch, sức đề kháng tốt và kéo dài tuổi thọ.

Ngũ cốc nguyên hạt: Chọn lựa ngũ cốc nguyên hạt thay vì bột mỳ trắng, bạn đã tạo ra sự thay đổi nhỏ mà lợi ích rất lớn.

Hàm lượng chất xơ cao sẽ làm sạch cơ quan trong cơ thể và giúp chúng khỏe mạnh, chống chọi bệnh tật. Chế độ ăn giàu chất xơ đặc biệt tốt cho việc ngăn ngừa ung thư ruột.

Hoa quả: Một đĩa hoa quả như táo, lê nguyên vỏ sẽ đóng góp đáng kể lượng chất xơ bạn dung nạp. Hầu hết các loại trái cây đều chứa hóa chất thực vật và chất chống oxy hóa có lợi cho tế bào.

Chúng giúp tế bào sửa chữa các hư hại và từ đó làm giảm nguy cơ ung thư. Cà chua giàu chất lycopene có thể chống lại  ung thư tiền liệt tuyến và các loại  ung thư khác.

Các loại rau: Rau nói chung rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Cà rốt và rau bina giàu chất carotenoid giúp loại bỏ các gốc tự do.

Bông cải giống như một chiến binh bảo vệ các enzyme, chống lại vi khuẩn có hại. Không nên nấu quá kỹ sẽ làm mất hết các dưỡng chất trong rau.

 

Quên thịt đỏ: Tuyệt đối không ăn nhiều thịt đỏ. Chúng nhiều chất béo và khó tiêu hóa. Thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ ung thư ruột.

Thịt trắng như thịt gà và gà tây là lựa chọn thông minh hơn. Nhưng tốt hơn vẫn là cá.

Sử dụng dầu ăn: Các loại dầu chứa ít chất béo sẽ tốt hơn như dầu oliu hay dầu hạt cải sẽ tốt hơn dầu thực vật thông thường hay dầu hướng dương. Hạn chế đồ chiên rán và từ bỏ hoàn toàn nếu có thể.

Cân nặng rất quan trọng. Hãy theo dõi và duy trì cân nặng ở mức khỏe mạnh. Một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể sẽ kìm hãm sự phát triển của bệnh ung thư. Ăn uống đúng cách làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh khác và sau tất cả, nó cứu sống bạn.

Thái An(Theo Practo)

Vợ chồng bị nghi nhuộm tạp chất với than pin sản xuất cà phê nói gì?

 - Trao đổi với phóng viên, vợ chồng dùng các tạp chất rồi nhuộm than pin cho rằng, chỉ mới nhuộm được 3 tấn nhưng không phải mục đích chế biến thành cà phê bán ra thị trường.

Cà phê nhuộm đen bằng lõi pin: Quyết xử nghiêm

Đắk Nông họp báo khẩn vụ cà phê trộn pin bán ra thị trường

Vào quán không uống cà phê, lập tức bị gọi cảnh sát bắt

Sáng 19/4, phóng viên đã có cuộc phỏng vấn độc quyền với bà Nguyễn Thị Thanh Loan (thôn 13, xã Đắk Wer, huyện Đắk R'lấp, tỉnh Đắk Nông) và chồng, là ông Nguyễn Xuân Bảo liên quan đến vụ việc gây chấn động dư luận mấy ngày qua khi thông tin việc vợ chồng bà Loan đã tẩm nhuộm các tạp chất với than pin sản xuất cà phê. .

Phóng viên:Ông bà có thể kể lại hoạt động kinh doanh của mình trong thời gian vừa qua.

Vợ chồng bà Loan trao đổi với phóng viên Báo Người Lao Động (áo trắng) về vụ việc

Bà Nguyễn Thị Thanh Loan: Tôi làm nghề mua tiêu bụi, cà phê bụi (những tạp chất của cà phê và tiêu sau quá trình sàng lọc gồm bụi, đất đá, hẹt lép, hạt vỡ - PV) từ năm 13 tuổi về sàng lọc những hạt cà phê, tiêu nhỏ, vỡ về bán kiếm lời. Cuối năm 2016, tôi có đăng ký kinh doanh thu mua nông sản. Nói thật, việc đăng ký kinh doanh cũng chỉ với mục đích để vay mượn ngân hàng lấy vốn làm ăn chứ nghề mua các tạp chất này cũng không cần đăng ký kinh doanh làm gì. Do chưa vay được vốn nên từ Tết đến nay gia đình cũng không mua bán gì mà toàn bộ là hàng tồn từ những năm trước. .

Gia đình bà nhuộm các tạp chất với than pin để làm gì?

Mấy tháng trước, có một người phụ nữ đi mua tiêu bụi tới chỉ vào đống thải loại gia đình phơi trước cửa hỏi mua với giá 3.000 đồng/kg. Sau đó gia đình đã ủ các tạp chất vào một góc kho để chuyển màu đen như đống tiêu mà người phụ nữ hỏi mua. Tuy nhiên, ủ được một thời gian, do phải tưới nước nên bức tường bị sập, lún nền. Trong một lần cầm viên pin, chồng tôi thấy tay bị nhuộm đen nên mới nghĩ ra cách mua pin về nhuộm tạp chất cho chuyển thành màu đen để bán cho người phụ nữ hỏi mua.

Khu vực nhà kho nơi vợ chồng bà Loan nhuộm tạp chất với than pin

 Gia đình bà mua hết bao nhiêu pin, mua ở đâu, pin mới hay cũ?

- Chồng tôi đã mua hết 3 triệu đồng tiền pin, pin đang mới được mua gom từ các quán tạp hóa trên địa bàn về nhuộm được khoảng 3 tấn mà công an đã thu giữ. Người phụ nữ hỏi mua lúc đó tôi có lấy số điện thoại nhưng sau đó bị mất điện thoại nên giờ không biết người này ở đâu. Nếu còn số tôi sẽ gọi chửi vì hứa mua mà không tới lấy để gia đình tôi liên lụy.

Gia đình bà đã bán bao nhiêu tấn tạp chất nhuộm pin ra thị trường, bán cho ai?

- Chúng tôi chưa bán được ký nào cả. Ba tấn mà công an nói đã bán ra thị trường với giá 9 triệu đồng chưa được nhuộm, bán cho một người phụ nữ mà tôi không rõ địa chỉ.

Ngoài mua bán thì gia đình bà có chế biến gì không?

 

- Không có vốn nên chúng tôi chỉ mua bán kiếm lời. Anh cũng thấy đấy, trong kho không có bất kỳ vật dụng nào dùng để chế biến cà phê bột thì sao nói chúng tôi sử dụng tạp chất nhuộm than pin để sản suất cà phê bột. Bên cạnh đó, những tạp chất gồm đất đá, bụi bẩn. Chỉ tính riêng những tạp chất này cũng không thể mang ra chế biến cho con người dùng chứ nói gì nhuộm thêm chất độc hại từ than pin. Đói quá thì chúng tôi đi xin ăn, để đức cho con cháu chứ lương tâm con người không cho phép làm thế.

Trong kho gia đình bà Loan có hàng trăm bao tạp chất

- Vì sao trong kho có hàng trăm bao tạp chất cà phê, hồ tiêu như vậy?

- Gia đình tôi đang tính vay ngân hàng ít vốn làm ăn, các tạp chất này được đóng bao, sắp xếp để khi cán bộ ngân hàng vào thấy có hoạt động kinh doanh nên họ sẽ cho mượn tiền.

- Gia đình bà không làm gì vi phạm pháp luật thì vì sao xung quanh nhà phải gắn tới 6 camera an ninh như vậy?

Ở đây an ninh không được an toàn, gia đình đã bị mất trộm và tôi rất quan tâm đến con nên lắp các camera với mục đích bảo đảm an ninh cho gia đình thôi.

Những ngày qua công an mời vợ chồng bà lên làm việc như thế nào?

- Công an hỏi rất nhiều vấn đề nhưng chủ yếu là mục đích của việc nhuộm tạp chất với than pin, đã bán bao nhiêu tấn tạp chất này ra thị trường, bán cho ai. Sự việc như thế nào thì vợ chồng tôi trình bày như vậy. Sáng nay công an cũng mời chúng tôi lên làm việc nhưng do có chút việc nên chúng tôi xin chiều lên. Tí nữa vợ chồng tôi lên công an. 

- Cảm ơn ông bà! 

TheoNgười Lao Động

Thông tin mới nhất vụ ngộ độc rượu 4 người chết

- Theo kết quả điều tra ban đầu của cơ quan chức năng, vụ ngộ độc rượu khiến 4 người tử vong ở Quảng Nam, do nghi rượu có chứa methanol.

Vụ ngộ độc rượu ở Quảng Nam: Thêm 1 người chết

Xác định lò nấu rượu khiến 3 người ở Quảng Nam tử vong

Ba người tử vong do nghi ngộ độc rượu

Chiều nay, Chi cục an toàn thực phẩm, Sở Y tế Quảng Nam đã có kết quả giám sát, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại xã Cà Dy (huyện Nam Giang, Quảng Nam), khiến 4 người tử vong.

Bệnh nhân Gieo bị di chứng mù mắt và nói khó do ngộ độc rượu.

Kết quả ban đầu, dựa vào dịch tễ học và các kết quả theo dõi, chẩn đoán của Khoa cấp cứu Trung tâm y tế huyện Nam Giang, nguyên nhân của vụ ngộ độc thực phẩm tại xã Cà Dy, nghi do rượu chứa Methanol.

Hiện vụ ngộ độc thực phẩm đang chờ kết quả điều tra của cơ quan Công an.

Ngoài ra, UBND tỉnh Quảng Nam đã có kiến nghị chỉ đạo các ngành liên quan, các huyện, thị xã, thành phố khẩn trương tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong việc sản xuất và kinh doanh rượu trên địa bàn tỉnh Quảng Nam.

 

Trước đó, ngày 13/3, anh Hôih Nhân, B Nướch Cheo, A Viết Giang, A Lăng Minh và Ông Bờ Nướch A Chưm (thôn Pà Căng, xã Cà Dy), cùng mua rượu gạo tại một quán tạp hóa trên địa bàn về nhà uống.

Đến chiều 15/3, 5 người trên bất ngờ phát ngộ độc với các triệu chứng hôn mê sâu, tím tái, khó thở… nên được người nhà đưa đi bệnh viện cấp cứu. Trong đó, ông ALăng Minh, ông Bờ Nướch A Chưm, anh Hôih Nhân và A Viết Giang đã tử vong.

Bệnh nhân BNướch Gieo, đã xuất viện nhưng mắc di chứng mù mắt, nói khó.

Liên quan đến vụ ngộ độc rượu, ngày 16/3, có 20 người dân làng Pà Păng (xã Cà Dy, nơi vừa xảy ra vụ ngộ độc rượu) đã đến Trung tâm y tế huyện Nam Giang để kiểm tra sức khỏe với nhiều dấu hiệu của ngộ độc rượu.

Lê Bằng

9 thời điểm dù khát đến mấy cũng không được uống nước

Rất ít người đến phòng tập thể dục hoặc ăn bữa tối mà không uống một ít nước. Tuy nhiên, tiêu thụ chất lỏng quá nhiều có thể dẫn đến một số vấn đề nghiêm trọng về sức khoẻ, nên cắt giảm lượng chất lỏng dư thừa trong ngày để tránh các tác dụng phụ có thể xảy ra.

Uống nước sai thời điểm hoặc uống quá nhiều nước đều có thể dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe. Dưới đây là một số thời điểm mà bạn tuyệt đối không nên uống nước.

Trước khi đi ngủ

Có ít nhất 2 lý do tại sao bạn nên tránh uống nước trước khi ngủ:

Uống nhiều nước trước khi đi ngủ có thể khiến giấc ngủ gián đoạn vì bạn sẽ cần đi tiểu trong đêm nhiều hơn và có thể khiến bạn mất nhiều thời gian để có thể ngủ lại một lần nữa.

Vào ban đêm thận của chúng ta hoạt động chậm hơn so với ban ngày. Đó là lý do tại sao bạn có thể nhận thấy khuôn mặt và cánh tay sưng vào buổi sáng. Uống nước có thể làm tăng các triệu chứng này.

Trong thời gian luyện tập căng thẳng

Theo các nhà khoa học, uống quá nước nhiều trong quá trình tập thể dục có thể có những phản ứng phụ tiêu cực. Trong thời gian tập luyện căng thẳng, nhiệt độ cơ thể của một người tăng lên khiến họ cảm thấy nóng. Nhưng uống quá nhiều nước để làm mát trong khi luyện tập có thể làm cạn kiệt chất điện phân.

Điều này dẫn đến người đó có thể bị đau đầu, buồn nôn, chóng mặt. Hơn nữa, uống quá nhiều chất lỏng có thể nguy hiểm cho những người có bệnh tim vì nó làm tăng căng thẳng tim. Đó là lý do tại sao bác sĩ khuyên bạn nên uống nước sau khi tập luyện.

Khi nước tiểu không màu

Nước tiểu không màu là một dấu hiệu của sự hydrat hóa. Có thể vì bạn đã uống quá nhiều nước trong ngày ngay cả khi bạn không thấy khát. Uống nước quá mức có thể dẫn đến nồng độ natri thấp, kéo theo một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng bao gồm cả cơn đau tim.

Khi ăn phải đồ cay nóng

Bạn không nên uống nước sau khi ăn món cay vì cảm giác nóng rát là do một phân tử gọi là capsaicin. Vì capsaicin là phân tử không phân cực, nên nó chỉ có thể hòa tan trong các chất không phân cực như sữa.

Nếu bạn cố gắng chữa cay bằng nước, sẽ làm capsaicin lan truyền khắp miệng và ống dẫn và sẽ làm tình hình tồi tệ hơn.

Ngay trước, trong hoặc sau khi ăn

Uống nước trong khi ăn có thể gây khó tiêu. Điều này xảy ra vì miệng của chúng ta sản xuất nước bọt với các enzyme rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa lành mạnh.

Uống nước trong bữa ăn dẫn đến giảm sự tiết nước muối và do đó, thực phẩm không được phân huỷ trong cơ thể và có thể trở nên độc hại ngay cả khi bạn đang ăn thực phẩm lành mạnh. Hãy nhớ rằng việc tiêu thụ nước lạnh hoặc đồ uống có cồn làm cho tình huống thậm chí tệ hơn.

Uống từ vòi

Ngay cả khi chiếc vòi được nối với một đường ống có hệ thống nước sạch thì các vi khuẩn trên đường ống vẫn có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ của bạn vì những lý do sau:

 

Organotin làm gián đoạn hệ thống nội tiết.

Antimony có liên quan đến suy gan, thận và các cơ quan khác.

Phthalates có thể làm giảm trí thông minh và gây ra những thay đổi hành vi.

Nước có chứa chất làm ngọt nhân tạo

Lời khuyên này sẽ có ích cho những người đang cố gắng giảm cân. Chất làm ngọt nhân tạo làm tăng sự thèm ăn và có thể dẫn đến tăng cân.

Bạn có thể uống nước chanh với mật ong sẽ tốt hơn.

Uống phải nước biển

Mọi người đều biết rằng nên tránh uống nước biển, nhưng ít người biết tại sao nó có hại cho sức khoẻ.

Trước hết, hầu hết các vùng nước ven biển có chứa virus người gây bệnh. Nếu bạn vô tình để nước vào miệng trong khi bơi thì nên nhổ nó ngay lập tức để không phải trải qua cả kỳ nghỉ bị tiêu chảy vì nhiễm rotavirus.

Thứ hai, nước biển chứa một lượng muối rất lớn và cơ thể chúng ta cần rất nhiều nước tinh khiết để đào thảo nó ra. Điều đó có thể dẫn đến mất nước nghiêm trọng.

Nếu đã uống rất nhiều nước trong ngày

Uống quá nhiều chất lỏng sẽ dẫn đến lượng natri thấp và các phản ứng phụ khó chịu.

Bên cạnh đó, uống quá nhiều nước có hại cho thận của bạn vì nó ngăn cản thận thực hiện chức năng của nó và điều hoà các thành phần quan trọng trong máu.

Các tình huống nêu trên không phải là lý do để bạn giảm lượng nước uống xuống thấp nhất. Tốt hơn hết, bạn nên uống vừa đủ và điều độ.

Trần Thường (Theo The Brightside)

Chỉ 5 ngàn đồng mỗi ngày, chị em sẽ trẻ từ trong ra ngoài

- Dù có giá thành rất rẻ nhưng sản phẩm này gần như chứa đầy đủ mọi dưỡng chất cần thiết để ngăn ngừa sự lão hoá và bảo vệ cơ thể.

Top 7 bí kíp làm đẹp bằng sữa chua cực đơn giản

4 suy nghĩ sai lầm về sữa, phô mai, sữa chua cần tránh

BS Kim Minh, Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các chất protein, với nhiều axit amin cần thiết, nhất là lisin, glucid, lipid, các muối khoáng (nhất là canxi) và vitamin (chủ yếu là vitamin nhóm B và A).

Đây cũng là loại sản phẩm có giá trị chữa bệnh tốt, nhất là các bệnh đường ruột. Sữa chua cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi (Lactobacillus Acidophilus và Bifido bacterium), giúp bảo vệ hệ tiêu hoá, tăng cường sức đề kháng.

Sữa chua chứa đựng gần như đầy đủ mọi dưỡng chất cần thiết để ngăn ngừa sự lão hoá và bảo vệ cơ thể

Thực tế, trong ruột già của người thường có những loại vi khuẩn gây thối rữa, sống nhờ thức ăn chưa tiêu hoá hết, từ đó tạo ra những chất độc. Chính những chất độc này thấm qua thành ruột vào máu, tác động lên hệ thần kinh gây hiện tượng già trước tuổi.

Khi ăn sữa chua sẽ giúp bổ sung vi khuẩn lactic, giúp phân giải lactoza thành axit lactic, làm thay đổi pH của môi trường ruột già, từ kiềm thích hợp với vi khuẩn gây thối rữa chuyển sang axit kìm hãm sự phát triển của chúng. Không những thế, có một số vi khuẩn sữa chua còn tạo ra kháng sinh có khả năng diệt các vi khuẩn có hại trong ruột.

BS Kim Minh cũng nhấn mạnh, sữa chua chính là "mỹ phẩm" kỳ diệu để bảo vệ làn da từ bên trong, giúp dài tuổi xuân, chống lại sự lão hoá một cách tự nhiên nhất, đặc biệt với những phụ nữ bắt đầu bước sang tuổi 25-30, khi cơ thể bắt đầu xuất hiện những dấu hiệu lão hoá như khô da, nám và nếp nhăn.

"Với hàng loạt các loại vitamin, khoáng chất, những vi khuẩn có lợi, giúp bảo vệ hệ tiêu hoá và một hàm lượng protein vừa phải, sữa chua chứa đựng gần như đầy đủ mọi dưỡng chất cần thiết để ngăn ngừa sự lão hoá và bảo vệ cơ thể", BS Kim Minh chia sẻ.

Các vi khuẩn lên men có trong sữa chua có thể tiết ra chất kháng sinh kích thích quá trình làm lành các thương tổn của da như những sẹo do mụn nhọt, thương tích, tái tạo da mới, giữ gìn cho làn da tươi tắn, hạn chế hiện tượng lão hoá.

Nhiều nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy, ăn sữa chua hằng ngày sẽ mang đến cho chị em làn da tươi sáng, mịn màng và có độ đàn hồi cao.

 

Các vitamin A, B, D… và chất khoáng trong sữa chua giữ vai trò quan trọng đối với làn da đẹp. Các chất canxi và sắt có nhiều trong sữa chua có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giúp da hồng hào, trẻ đẹp.

Do được làm từ sữa tươi nên chỉ cần ăn 226g sữa chua, chị em đã được cung cấp hơn 20% protein, 30-40% canxi cơ thể cần hằng ngày. Dùng đều đặn, ít nhất mỗi ngày một hộp sữa chua 100g sẽ giúp cơ thể tăng cường vitamin B, duy trì cảm giác ngon miệng.

Với hàm lượng carbohydrate và protein ở mức vừa phải, sữa chua vừa giúp cơ thể giảm đói, vừa duy trì lượng đường huyết ổn định, rất tốt để giữ gìn vóc dáng khoẻ mạnh, cân đối.

Minh Anh

Vụ ngộ độc rượu ở Quảng Nam: Thêm 1 người chết

 - Sau một tuần điều trị, nạn nhân thứ 4 vụ ngộ độc rượu ở xã Cà Dy (huyện Nam Giang, Quảng Nam) đã tử vong. 3 người đã tử vong trước đó.

Chiều nay, ông Doãn Bing, Chủ tịch xã Cà Dy cho biết, sau hơn một tuần điều trị tại Đà Năng, anh Hôih Nhân (xã Ca Duy) nạn nhân trong vụ ngộ độc rượu đã tử vong.

Bệnh nhân Gieo có nguy cơ mù do ngộ độc rượu.

Riêng, bệnh nhân BNướch Gieo (xã Cà Duy, nạn nhân vụ ngộ độc rượu) đang điều trị tại một bệnh viện ở Quảng Nam dã dần hồi phục sức khỏe, tuy nhiên có dấu hiệu giảm thị lực, nguy cơ mù mắt khá cao.

Trước đó, ngày 15/3, anh Hôih Nhân, B Nướch Cheo, A Viết Giang, A Lăng Minh và Ông Bờ Nướch A Chưm (thôn Pà Căng, xã Cà Dy), cùng mua rượu gạo tại một quán tạp hóa trên địa bàn về nhà uống.

20 người dân đã đến trung tâm y tế khám với nhiều dấu hiệu ngộ độc rượu.

Đến chiều 15/3, 5 người trên bất ngờ phát ngộ độc với các triệu chứng hôn mê sâu, tím tái, khó thở… nên được người nhà đưa đi bệnh viện cấp cứu. Trong đó, ông A Lăng Minh, ông Bờ Nướch A Chưm và A Viết Giang đã tử vong.

Liên quan đến vụ ngộ độc rượu, ngày 16/3, có 20 người dân làng Pà Păng (xã Cà Dy, nơi vừa xảy ra vụ ngộ độc rượu) đã đến Trung tâm y tế huyện Nam Giang để kiểm tra sức khỏe với nhiều dấu hiệu của ngộ độc rượu.

 

Hiện cơ quan chức năng tỉnh Quảng Nam, đã niêm phong lò rượu bán cho quán tạp hóa để điều tra. Công an Quảng Nam đã gửi các mẫu rượu ra Viện Khoa học hình sự Bộ Công an tại Đà Nẵng nhưng chưa có kết quả.

Lê Bằng

10 thói quen vô tội nhưng cực hại cho cơ thể

Đồ dùng nhà bếp, quần áo, thực phẩm, các vật dụng sẽ trở thành nơi phát tán nguồn bệnh nếu không từ bỏ những thói quen cực hại.

Hầu hết chúng ta thường chắc rằng chúng ta làm tất cả mọi thứ đều đúng. Sử dụng một máy sấy không khí để làm khô tay, ngâm các đồ đựng món ăn trong bồn rửa và chúng ta không thể có một ngày làm việc nếu không có ít nhất một cốc cà phê.

Nhưng sự thật là máy sấy lây lan nhiễm trùng, bồn rửa ướt rất nguy hiểm so với chỗ vệ sinh và một ly sạch sẽ không cứu bạn khỏi vi trùng trong máy pha cà phê.

Dưới đây là 10 tác hại của một số thói quen phổ biến: thông tin này sẽ giúp bạn bảo vệ sức khoẻ của mình.

Ngâm các món ăn vào bồn rửa

Chậu rửa là môi trường hoàn hảo cho vi khuẩn, ở đó bạn có thể tìm thấy: salmonella, trực khuẩn coli hoặc khuẩn tụ cầu. Để tránh bệnh dạ dày và ruột cần rửa chén sau khi tiếp xúc với thực phẩm như cá, thịt sống, sản phẩm sữa và rau. Một đống món ăn ngâm là một giải pháp dễ nhưng không an toàn.

Rửa tay bằng nước nóng

Một số nhà nghiên cứu nói rằng nhiệt độ nước không ảnh hưởng đến việc tiêu diệt vi trùng. Thời gian rửa tay quan trọng hơn trong trường hợp này: trong 5 giây bạn sẽ không rửa trôi được gì cả nhưng trong 30 giây bạn có thể giết tất cả vi khuẩn trên tay. Thường xuyên rửa tay bằng nước nóng sẽ làm giảm các chức năng bảo vệ da và kích ứng hoặc viêm da có thể xảy ra.

Tập luyện khi vẫn còn trang điểm

Đôi khi chúng tôi vội vã từ văn phòng đến phòng tập thể dục và nghĩ rằng dành thời gian để loại bỏ trang điểm là vô nghĩa vì khi kết thúc sẽ tắm. Tuy nhiên, trong quá trình tập luyện, da của chúng ta cần thoát khí và tự làm sạch. Nếu bạn để nguyên lớp trang điểm, nó có thể làm tắc nghẽn các lỗ chân lông. Kết quả là, bạn có thể dễ bị các vấn đề về da. Xóa trang điểm trước khi tập.

Sử dụng máy sấy khô tay

Trên thực tế, máy sấy bằng điện trong các nhà vệ sinh khá không vệ sinh, chúng bắt được rất nhiều vi khuẩn và lây lan chúng bằng luồng không khí và chúng có thể xâm nhập vào phổi, da hoặc cơ thể. Khăn giấy hiệu quả hơn và sạch hơn máy sấy tay điện. 

Dùng túi đựng thức ăn nhiều hơn một lần

Một túi được sử dụng nhiều lần có rất nhiều vi trùng trên nó. Nếu bạn mua thịt sống trong túi (ngay cả khi nó đã được đóng gói), rất có thể là vi khuẩn sẽ lây lan trên các sản phẩm khác, đặc biệt là trái cây và rau quả. Giải pháp là sử dụng một túi dùng một lần hoặc một túi đựng quần áo mà bạn sẽ phải rửa mỗi lần.

Cắt thịt và rau trên cùng một thớt

 

Tiến sĩ Charles Gerba, một nhà vi sinh học tuyên bố rằng một miếng thớt nhỏ có chứa vi khuẩn gấp 200 lần so với nhà vệ sinh, đó là lý do tại sao nó không an toàn để cắt salad trên đó. Sau khi cắt thịt sống, các nhóm vi khuẩn salmonella và campylobacter xuất hiện (gây ngộ độc thực phẩm). Giải pháp là sử dụng 2 thớt khác nhau cho thịt và rau và chọn các tấm thớt bằng gỗ.

Sử dụng máy pha cà phê văn phòng

Một bình chứa máy cà phê là môi trường thích hợp cho các loại vi khuẩn khác nhau. Vi khuẩn trên một máy pha cà phê văn phòng còn nhiều hơn là tay nắm cửa phòng tắm trong nhà của bạn. Để bảo vệ sức khoẻ của bạn, hãy rửa bình chứa thường xuyên bằng nước nóng và xà phòng rửa tay.

Giữ điện thoại trong ví của bạn

Có vẻ như túi xách hoặc ba lô là một nơi sạch sẽ, tiện ích được bảo vệ hoàn toàn khỏi môi trường xung quanh, nhưng điều này là không đúng. Tốt hơn là để điện thoại của bạn ở trong túi và đặt nó trong một hộp - đây là cách nó ít bị ô nhiễm vi trùng hơn. Điện thoại bẩn hơn so với ghế nhà vệ sinh gấp 10 lần. Sẽ tốt hơn nếu bạn lau điện thoại bằng khăn ướt mỗi ngày.

Làm sạch quần áo mùa đông vào mùa xuân

Các chuyên gia khuyên bạn nên giặt mũ, khăn choàng và găng tay 1-2 tuần một lần. Những đồ dùng này liên quan đến miệng và mũi khá thường xuyên. Chúng tích tụ mầm bệnh và hệ thống miễn dịch của chúng ta có thể bị suy yếu nếu có tiếp xúc liên tục.

Rã đông thức ăn ở nhiệt độ phòng

Chúng ta hiếm khi nghĩ nhiệt độ môi trường và tốc độ rã đông ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Thịt và cá từ tủ lạnh để ra ngoài trực tiếp rất nhanh phát triển vi khuẩn. Để ngăn ngừa vi khuẩn nhân lên, tốt hơn là để thịt và cá rã đông trong tủ lạnh.

Trần Thường - Theo Brightside